Do sada su u ovaj projekt uložili oko milijun eura. Imaju jasne planove i nadaju se vrhunskim rezultatima na duže vrijeme.
Očevo dvorište
– Vratili smo se na svoje imanje od 15 hektara 2008. godine. Počeli smo to obrađivati. U kontaktu s ljudima došli smo do zaključka što je najvrijednije raditi. Uvezli smo koze iz Švicarske – kaže Nikola Jurišić (29), ekonomista koji je živio malo u Švicarskoj, malo u Zaprešiću.
I on i supruga Ana su magistri ekonomskih znanosti. Svoju računicu su vidjeli u očevom dvorištu.
– Za sada imamo stotinu alpskih koza i 10 dalmatinskih magaraca. Imamo i dva poni konjića. Slatki su, razmaženi i pametni. Oni su prava atrakcija. Želimo da naša farma do 2017. godine ima 1.000 koza i znatno veći broj magaraca. Te godine ćemo podići tvornicu za proizvodnju mlijeka i sira. Nakon toga, slijedi podizanje farme ovaca – kaže Jurišić.
Bakin recept
Magarci su tu zbog mlijeka, a kada podignu siranu, proizvodit će i magareći sir, koji je veoma skup.
– Uz suprugu, pomažu i otac Josip, majka Mara, a tu su i tri radnika koje smo stalno angažirali. Supruga je napravila i prve sireve od koza. Od moje bake pokupila je recepte i sve je kako treba – kaže Jurišić, koji se nada sigurnom plasmanu proizvoda.
– Sada nas zanima samo BiH. Kada proširimo kapacitete, proizvode ćemo plasirati u Srbiji i Hrvatskoj i dalje ka zapadnoj Europi. Dokazat ćemo da se od ovog može pristojno živjeti. Imamo i snažnu podršku i poticaje od općine Modriča i mnogo smo im zahvalni. Uz sadašnjih 15, potrebno nam je još 10 hektara zemljišta. Ovo će biti jedna velika priča – obećao je Jurišić. (Izvor: Dnevni Avaz)