Skupina ljudi starih od 40 do 69 godina praćena je tijekom osam godina.
Svakodnevna konzumacija prerađene hrane poput slanine povećava rizik od demencije za 44 posto, pokazuje nova studija objavljena u akademskom časopisu American Journal of Clinical Nutrition u ponedjeljak, prenosi Telegraph.
Dugotrajno istraživanje pokazalo je snažnu povezanost između nezdrave hrane poput kobasica, kebaba, burgera i pilećih medaljona s pogoršanjem zdravlja mozga u srednjim i starijim godinama.
No ako ne možete odoljeti ovim namirnicama, ima načina da malo pomognete svojim moždanim stanicama: svakodnevna konzumacija neprocesuiranog crvenog mesa poput junetine, teletine ili svinjetine mogla bi štititi od demencije.
Znanstvenici sa sveučilišta Leeds skupljali su podatke na temelju gotovo pola milijuna ljudi iz britanske Biobanke, te prikupljali informacije o genetici i načinu života.
Skupina ljudi starih od 40 do 69 godina praćena je tijekom osam godina čime je ova studija postala prva takva koja je otkrila vezu između procesuiranog mesa i demencije, bolesti koja pogađa osam posto svih starijih od 60 godina diljem svijeta.
Istraživački tim identificirao je 2896 slučaja demencije nakon osam godina praćenja skupine nakon čega su došli do zaključka da je rizik od demencije povećan za 44 posto povezan s konzumacijom 25 grana procesuiranog mesa dnevno, što je ekvivalent jednom režnju slanine.
Stručnjaci pozivaju na oprez pri tako preciznom pripisivanju rizika, ali ističu da su ukupni nalazi ukazali na općenito povećanje rizika zbog konzumacije prerađenog mesa.
Analiza ujedno sugerira da oni koji su jeli 50 grama neprerađenog mesa dnevno imaju 19 posto manje šanse za oboljeti od demencije.
Prerađevine, dokazuje istraživanje, više konzumiraju muškarci, manje obrazovani, pušači, pretili i oni koji jedu manje voća i povrća.
(izvor: jutarnji.hr)
