Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donio je odluku o privremenoj obustavi uvoza goveđeg mesa iz zemalja Južne Amerike – Brazila, Argentine, Paragvaja i Urugvaja. U uputi Ureda za veterinarstvo, prenosi Klix, navedeno je kako se na temelju izvršenog uzorkovanja uvezenih pošiljaka mesa goveda podrijetlom iz zemalja Južne Amerike te dostavljenih nezadovoljavajućih/neusklađenih rezultata laboratorijskih analiza, a u cilju zaštite zdravlja ljudi i životinja, zabranjuje uvoz pošiljaka mesa goveda podrijetlom iz Južne Amerike, prenosi Forbes BiH.
Pošiljke mesa
Kako smo ranije pisali, Bosna i Hercegovina je u prvih 11 mjeseci prošle godine najviše uvozila goveđe meso (svježe ili rashlađeno) iz Nizozemske i Italije, zatim Poljske, Belgije i Njemačke, dok je govedina stizala i iz Srbije, Austrije, Hrvatske, Litve, Danske i Rumunjske, u ukupnoj vrijednosti od 661 milijun KM.
Prema našim saznanjima, rashlađeno ili zaleđeno meso najviše se uvozilo upravo iz Južne Amerike. Bitno je naglasiti da je takvo meso namijenjeno preradi i ne smije se prodavati kao svježe meso.
Kako su ranije pojasnili za Forbes BiH iz Republičke uprave za inspekcijske poslove Republike Srpske, uvoz smrznutog mesa nije zabranjen, ali rješenje o uvozu smrznutog mesa, koje izdaje nadležni inspektor Ureda za veterinarstvo BiH, jasno navodi da je uvoznik dužan pošiljku koristiti isključivo za daljnju preradu i izradu proizvoda od mesa te je ne smije koristiti u prodaji kao svježe meso nakon odmrzavanja.
Također, Ured za veterinarstvo BiH u svom je priopćenju naveo da će se pošiljkama mesa goveda iz navedenih zemalja, a koje prati veterinarsko-zdravstveni certifikat izdan zaključno s današnjim danom, dozvoliti uvoz u BiH. To znači da će onim narudžbama koje su već krenule prema BiH biti dozvoljen prolaz, dok one koje nisu ukrcane za prijevoz ostaju u zemljama podrijetla do daljnjega.
Na upit od ranije, o tome je li u posljednjem razdoblju zabilježen porast broja pošiljaka koje ne ispunjavaju veterinarsko-zdravstvene uvjete za uvoz, iz Ureda su odgovorili da nisu zabilježene nepravilnosti, pa je u skladu s tim današnja odluka iznenađujuća.
Meso iz Južne Amerike redovito uvozi i Europska unija, te je i EU u prošlosti privremeno ili djelomično zabranjivala uvoz mesa iz Brazila i Argentine zbog krivotvorenih certifikata, nedopuštenih supstanci kao i problema u nadzoru klaonica.
Razlika uvoznih standarda
Ono što razlikuje naša dva tržišta (BiH i EU) jest činjenica da EU uvozi svježe meso za izravnu potrošnju, dok BiH iz ovih zemalja uvozi uglavnom smrznuto meso za preradu. Blok zemalja EU meso uvozi s farmi i iz klaonica koje je odobrila EU te u okviru kvota i programa, poput primjerice Hilton quota.
S druge strane, meso koje dolazi u BiH često je niže komercijalne klase namijenjeno isključivo preradi i nije nužno isto meso koje završava na policama EU kao “svježe”. Kontrola lanca pošiljke također je specifična; EU zahtijeva sljedivost od farme do stola, kontrolu hrane za životinje, kontrolu upotrebe antibiotika i hormona, kao i stalni nadzor izvoznog sustava u toj zemlji. BiH uglavnom provjerava gotovu pošiljku i oslanja se više na laboratorijske nalaze pošiljke.
U praksi, svaku pošiljku hrane životinjskog podrijetla pri uvozu u BiH mora pratiti veterinarsko-zdravstveni certifikat izdan od mjerodavnog tijela zemlje izvoznice. Ukoliko pošiljka hrane životinjskog podrijetla pri uvozu zadovoljava propisane uvjete, Ured za veterinarstvo BiH izdaje rješenja o nepostojanju veterinarsko-zdravstvenih smetnji.
Što je Hilton quota
Hilton quota je godišnja kvota EU za uvoz vrhunskog goveđeg mesa, prema kojoj meso mora biti bez hormona rasta i namijenjeno je izravnoj potrošnji (restorani, hoteli, premium tržište). Naziv potječe iz 1979. godine, kada je dogovor postignut tijekom pregovora u hotelu Hilton u Tokiju u okviru GATT-a (prethodnika WTO-a). U okviru Hilton Quota, EU dozvoljava uvoz određenim zemljama: Argentini, Brazilu, Urugvaju, Paragvaju, SAD-u, Kanadi, Australiji i Novom Zelandu.