Predsjednik Vlade HNŽ-a, dr. sc. Nevenko Herceg, kao jedan od dugogodišnjih partnera, sinoć je u Športskom centru Međugorje, u četvrtak večer svečano je otvorio Festival vrhunskih vina ”BLAŽ Enology 2022.”. Čestitajući organizatorima, vinarima i vinogradarima okupljenim u strukovnoj udruzi, predsjednik je iskazao zadovoljstvo što je ”BLAŽ”, pobijedivši izazove pandemijskih ograničenja, izrastao u tradiciju koja opet okuplja i na koju se čeka.
”Ovaj enološki performans, u spoju svih ponuđenih podražaja za nepce, i gastroloških i enoloških, a onda opet u opuštajućemu glazbenom ugođaju, Vlada HNŽ-a prepoznala je kao ozbiljan turistički i promocijski potencijal za naše podneblje i zato, iz godine u godinu, predano podržavamo organizaciju ovoga spektakla koji promovira Hercegovinu kao vinsku regiju. BLAŽ se značajno razlikuje od drugih zbivanja koji njeguju brend naših vrhunskih vina koja sazrijevaju iz grožđanih kapljica naših autohtonih sorti. Diči se našom poviješću i baštinom, a slavi ih posve moderno, urbano. Zato ne treba čuditi da ovaj događaj u naše Međugorje privlači ljubitelje sjajnih vina iz brojnih krajeva ne samo BiH i susjedstva, nego i udaljenijih zemalja”, poručio je Herceg kojemu je, u ime organizatora, posebno priznanje za potporu i doprinos festivalu uručio teniski as Ivan Dodig.
Inače, promovirajući kulturu pijenja vina kroz promicanje znanja o vinu ”BLAŽ enology” educirao je proteklih godina oko 300 someliera 1. stupnja, a i ove su godine, u suradnji sa Sveučilištem u Mostaru, organizirali tečaj 1. stupnja somelierstva s Draženom Šunjićem WSET na kojem je sudjelovalo pedesetak polaznika. Svečano otvorenje okupilo je zavidnu brojku od 32 izlagača iz svih krajeva Hercegovine i više od tisuću posjetitelja.
Inače, riječ je o petogodišnjem projektu USAID-a (američka federalna državna agencija osnovana 1961. godine radi obavljanja poslova pružanja međunarodne gospodarske i humanitarne pomoći), kroz sveobuhvatan pristup turističkom sektoru, a u cilju poboljšanja i promocije ekonomije, ali i doprinosa društvenoj harmoniji.
Projekt razvoja održivog turizma BiH, vrijedan je 20 mlijuna dolara i implementira ga Chemonics International, u Banja Luci, Mostaru i Sarajevu, s glavnim partnerim – Ministarstvom vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, Ministarstvom okoliša i turizma Federacije BiH i Ministarstvo trgovine i turizma Republike Srpske.
Kako navode iz ove američke organizacije, cilj je otvaranje mogućnosti značajnog ekonomskog rasta potaknutog turizmom, koji ujedno promovira društvenu harmoniju s posebnim naglaskom na bogato kulturno nasljeđe i bogatstvo prirodnim ljepotama. Projekt Turizam podržava oporavak bh. turističkog sektora od negativnih utjecaja pandemije, kroz kontinuiranu suradnju sa svim razinama vlasti, predstavnicima sektora i ključnim akterima lokalne zajednice.
U okviru Festivala autohtonih hercegovačkih vina BLAŽ Enology ove godine posjetiteljima će se predstaviti autohtona hercegovačka vina iz čak 27 vinarija. Carska Vina Grgo Vasilj, Vinarija Brkić, Hercegovina Produkt, Podrum Ostojić, HEPOK, Daorson Vina, Vinarija Škegro KRŠ, Vinarija Vukoje, Vinarija Buntić, Vinarija Matić, Vinarija Begić, Vinarija LUG, Vinarija Tolj, Vinarija Vilinka, Vinarija Rubis, Vinarija Mata, Vinarija Petrus, Vinarija Milas, Obiteljski Podrum Sušac, Vinarija DOMANO, Vinarija Čitluk, Vinarija Dodig, Vinarija Majić, Vinarija Puntar, Vinarija Fakin, Agropulsar Vino Glinik i Vinarija Sekulović predstavit će svoja vina, a uz vina posjetitelji na Sportskom centru Međugorje svoje će nepce počastiti i hercegovačkim delicijama jer će, uz ovih 27 vinara, biti i pet izlagača iz gastronomske ponude.
BLAŽ je zamišljen kako bi se Hercegovinu predstavilo kao vinsku regiju, prvenstveno kroz autohtona vina BLAtinu i Žilavku, a naravno da su brojni posjetitelji uživali i u drugim vinima s ovih prostora, kao i u gastronomskoj ponudi Hercegovine.
Uz Vladu HNŽ-a zahvalnice su dobili i drugi pokrovitelji i sponzori: HT Eronet, Elektroprivreda HZ HB, Croatia Osiguranje, ProCredit Bank, Porshe, Vanjskotrgovinska komora BiH, Ministarstvo okoliša i turizma te USAID.
Od ove godine uz Blaž je i Europska fondacija Iter Vitis, čija je predsjednica Emanuala Panke sinoć primila zahvalnicu za uključivanje Vinske ceste Hercegovine u ovu kulturnu rutu Vijeća Europe.
Udruga Blaž Enology u suradnji sa Sveučilištem u Mostaru, promovirajući kulturu pijenja vina kroz promicanje znanja ove godine educirala je oko četrdeset novih someliera prvog stupnja, koji su dobili svoje diplome, a do sada je kroz Blaž Enology svih ovih godina educirano više od 300 someliera prvog stupnja.
BLAŽ je dodijelio i posebno priznaje međugorskom ugostitelju Nikici Vasilju za njegov rad u gastronomiju i enologiji te za doprinos u promoviranju kulture pijenja vina te priznanje Darki Šimiću, pred kojim je 49. berba, na području enologije.
Ove godine Udruga BLAŽ dvije zahvalnice dodijelila je i posthumno – jednu pokojnom Marinku Boškoviću, prijatelju BLAŽ-a i vlasniku Vinarije Daorson, koja je zahvaljujući njemu postala jedna od najljepših razglednica Stoca, a drugu Rudolfu Jarkiću, prijatelju i podupiratelju ove manifestacije od samog početka te, kako su rekli organizatori, jednog od najzaslužnijih za njezino postojanje. Zahvalnice su primili članovi njihovih obitelji.
Na BLAŽ-u su sva osjetila posjetitelja bila itekako aktivna. Uz vrhunske gastronomske delicije i vina za okus i mirs, u zabavnom dijelu programa sluh su im svojim izvedbama počastili Branimir Bubica i klapa Sebenico te Marko Pecotić Peco, a sve to događalo se u prekrasnom ambijentu uz bazen Sportskom centra Međugorja. Kad smo kod osjetila, posjetitelji su osjetili dodir i stisak ruke starih, a mnogi od sinoć i novih, prijatelja.
Sve to sinoć bila je kulminacija ove manifestacije u sklopu koje su održane i vinske radionice sa Sinišom Lasanom. On je vinare savjetovao kako još poboljšati svoja vina, a tijekom dana brojni somelieri i enolozi obišli su nekoliko vinarija te drugih kulturnih i povijesnih znamenitosti Hercegovine, kako bi se na što bolji način upoznali s ovom vinskom regijom. Zaključak svih je kako su hercegovačka vina – prvenstveno autohtona hercegovačka vina blatina i žilavka – odlična te da imaju svjetski potencijal. Uz sav ovaj rad i veliki napredak hercegovačkih vinara, ne treba sumnjati kako će se taj potencijal i ostvariti, naveli su iz ove Udruge.
/Desk/