U Federaciji Bosne i Hercegovine ne postoji jedinstvena baza podataka o kontrolama, povlačenju i uništavanju mesa i mesnih proizvoda, dok su federalni veterinarski inspektori u prvih šest mjeseci ove godine u 40 kontrola utvrdili prekršaje za koje su izdati prekršajni nalozi u vrijednosti od približno 48.000 KM, izvijestila je agencija FENA.
Podaci koje su za FENA-u dostavili iz Federalne uprave za inspekcijske poslove, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Agencija za sigurnost hrane BiH i Ured za veterinarstvo BiH pokazuju kako se kontrola mesa realizira na više razina, od objekata za proizvodnju i prodaju do graničnih prijelaza, ali da na razini Federacije nema objedinjene evidencije o količinama mesa koje su nakon nepravilnosti povučene ili uništene.
Pitanje kontrole mesa aktuelizirano je nakon što je veterinarska inspekcija u entitetu Republika Srpska tijekom kontrole mesnica i drugih objekata koji se bave proizvodnjom i prometom mesa zbog utvrđenih nepravilnosti s tržišta povukla 4,5 tona mesa i mesnih prerađevina.
U prvih šest mjeseci 2026. godine federalni veterinarski inspektori obavili su 22 kontrole u objektima za preradu mesa i mlijeka, 105 u veleprodajnim i maloprodajnim objektima, 24 u klaonicama papkara i peradi, 58 u ugostiteljskim objektima te 105 kontrola cestovnog transporta proizvoda životinjskog porijekla.
Iz Federalne uprave navode da su u 40 kontrola utvrđeni prekršaji za koje su izdati prekršajni nalozi u ukupnom iznosu od približno 48.000 KM.
U cestovnom prometu evidentirano je još 26 kršenja zakona za koje će kazne tek biti izrečene, dok je zbog manjih nepravilnosti doneseno 40 upravnih mjera kojima je subjektima naloženo da otklone nedostatke.
Međutim, podatak o tome koliko je mesa i mesnih proizvoda tijekom tih ili kontrola drugih razina vlasti ukupno povučeno ili uništeno u Federaciji nije objedinjen.
Iz Ureda su za FENA-u također naveli kako je granična veterinarska inspekcija od početka godine pregledala ukupno 26.854 pošiljke koje podliježu veterinarskoj kontroli, među kojima je bilo 8.621 pošiljka mesa i mesnih prerađevina.
Za 30 pošiljki donesena su rješenja o zabrani uvoza u Bosnu i Hercegovinu.
“Najčešće nepravilnosti koje granični veterinarski inspektori otkrivaju odnose se na neodgovarajuću dokumentaciju, prvenstveno veterinarsko-zdravstvene certifikate, nepravilno certificiranje i deklariranje pošiljki, kao i porijeklo mesa iz država ili regija iz kojih je uvoz zabranjen”, ističu iz Ureda za veterinarstvo BiH.
Kada je riječ o laboratorijskim kontrolama mesa i proizvoda od mesa, bez ribe, tijekom ove godine urađena je 851 analiza na različite parametre, a tri nalaza bila su pozitivna.
Iz Ureda pojašnjavaju da se nakon pozitivnog rezultata laboratorijski kontrolira narednih deset pošiljki istog proizvođača, pri čemu troškove tih dodatnih analiza snosi uvoznik.
Prema podacima Ureda za veterinarstvo, tokom 2026. godine nije bilo slučajeva da je uvezeno meso, nakon što je već stavljeno na tržište BiH, moralo biti povučeno.
Međutim, uništeno je 38.968 kilograma mesa peradi čiji su laboratorijski nalazi bili pozitivni i koje nije bilo moguće vratiti u zemlju proizvođača.
Ta količina se, dakle, odnosi na uvozno meso koje nije završilo na tržištu BiH i ne predstavlja količinu naknadno povučenu iz prodaje.
Prema podacima Ureda, BiH najveći dio mesa i mesnih prerađevina uvozi iz Italije, Španije, Austrije, Hrvatske, Njemačke, Nizozemske, Poljske, Turske, Brazila, Argentine i Srbije.
O sigurnosti mesa koje se nalazi ili bi moglo dospjeti na tržište podatke prati i Agencija za sigurnost hrane BiH.
Iz Agencije su kazali da su u 2026. godini zaprimili dvije obavijesti koje su se odnosile na meso i mesne proizvode dostupne ili potencijalno dostupne na tržištu Bosne i Hercegovine.
Pojašnjavaju da nadležni inspekcijski organi, kada se utvrdi da je sporni proizvod distribuiran na tržištu Bosne i Hercegovine, pokreću postupak njegovog povlačenja ili opoziva.
“Informacije o rizičnim proizvodima, nakon procjene da se nalaze ili bi se mogli nalaziti na tržištu BiH, Agencija bez odgađanja prosljeđuje nadležnim inspekcijskim organima, dok na svojoj internet stranici objavljuje informacije o nesigurnoj hrani i poduzetim mjerama, uključujući povlačenje i opoziv proizvoda”, pojasnili su.
Uz pitanje kontrole mesa ostaje otvoreno i dugogodišnje pitanje sustavnog zbrinjavanja animalnog otpada.
Iz Federalnog ministarstva poljoprivrede navode da u Federaciji postoje odobreni objekti za njegovo sakupljanje, dok je objekt kompanije Brovis iz Visokog odobren za preradu nusproizvoda životinjskog porijekla za vlastite potrebe. Ostali odobreni objekti namijenjeni su isključivo njihovom sakupljanju.
Federalno ministarstvo podsjeća kako je prije desetak godina izrađena Strategija za rukovanje animalnim otpadom u Bosni i Hercegovini, koja je predviđala izgradnju postrojenja za njegovo neškodljivo uklanjanje i odgovarajućih sabirališta diljem zemlje.
Ta strategija do danas nije usvojena na razini Bosne i Hercegovine, podsjeća FENA.
/Desk/