Uvriježeno se kaže kako je hercegovačka krševita zemlja škrta i teško obradiva. Poljoprivreda je zasigurno težak posao koji zahtijeva stalan i posvećen rad, ali hercegovačka zemlja je sve samo ne škrta jer bogato nagradi trud vrijednih hercegovačkih ljudi. A koje je to bogatstvo okusa, mirisa, boja, najbolje se vidi ovih dana u Stocu.
U tom hercegovačkom gradiću danas je otvorena dvodnevna sajamska manifestacija, 17. po redu ‘Hercegovački plodovi Mediterana’, tradicionalno posvećeni maslini, smokvi i šipku, autohtonim kulturama juga Hercegovine, ali i ljekovitom bilju i moštvu pripravaka, maštovitim rukotvorinama koje više i nisu toliko za odijevanje koliko za ukras u domovima i podsjećanje na zavičaj…
Na Sajmu ove godine izlaze impozantan broj izlagača, njih 120 – iz BiH, Crne Gore, Srbije i Hrvatske što, kao i proteklih godina ovoj manifestaciji daje međunarodni karakter. Većinom su to obiteljska gospodarstva, domaća proizvodnja sa značajnim naglaskom na ekološki zdrave proizvode.
Bošković: Poticaj za poljoprivrednike
“Već 17. godinu nastojimo da ovaj sajam preraste u međunarodni, a što on uistinu i jest. Ove godine imamo brojne izlagače iz zemalja našeg okruženja, BiH, Crne Gore, Srbije, Hrvatske. Sajam vec 17. godinu svjedoči da se ovdje donose uspješne poslovne odluke, sklapaju nova partnerstva, ali i prijateljstva”, kazao je gradonačelnik Stoca Stjepan Bošković.
No, kako je naglasio, ono što je najbitnije je činjenica kako je upravo sajam ‘Hercegovački plodovi Mediterana’ potaknuo mnoge poljoprivrednike stolačkog kraja, ali i šire, na promociju kultura masline, sipka, smokve, grožđa…
“Danas Stolac ima 75 hektara pod sadnicama maslina, 23 tisuće sadnica, ima prerađivačke kapacitete, uljare…Jednostavno, Stolac je danas i sutra središte smokve, masline i šipka i proizvoda od tih kultura”, rekao je Bošković.
Ali, Sajam je potaknuo i na otvaranje novih radnih mjesta, otvaranje malih obiteljskih gospodarstava, OPG-ova.
“Zaista svjedočimo otvaranju OPG-ova koji se bave preradom ovih kultura, a mnogim obiteljima to je izvor prihoda za život”, podsjetio je Bošković.
Mali OPG-ovi, samodostatnost, zdrava hrana, ekološka osviještenost – budućnost BiH
Potpredsjednik Vanjskotrgovinske komore BiH, Vjekoslav Vuković, ovom prilikom je naglasio važnost ovakvih manifestacija, ne samo za izvozni potencijal BiH, već i za turistički.
“Svi događaji ovakvog tipa, bili oni ‘veliki’ ili ‘mali’, a gdje se predstavlja gospodarstvo BiH na najbolji način, nama puno znače. Izuzev toga, nalazimo se u području umrežavanja Crne Gore, BiH, Hrvatske…te tako jačamo nas izvozni, a isto tako i turistički potencijal”, rekao je Vuković.
Posebno se osvrnuo na ekološku osviještenost i posvećenost tradiciji proizvodača-izlagača na sajmu.
“Danas govorimo o ekologiji, ekološkoj osviješćenosti, zelenom pristupu prema okolišu, zdravoj hrani, što je vazna odrednica naše budućnosti. Podržati ovakvu manifestaciju znaci podržati još jedan mali kotačić, a za koji očekujemo da će biti veliki u budućnosti”, istaknuo je potpredsjedik Vanjskotrgovinske komore BiH.
On je na koncu naglasio i kako je dobra suradnja malih oboteljskih gospodarstava zemalja u okruženju značajna i za otvaranje novih radnih mjesta, ali za nužnu samodostatnost.
“Definitivno je to jedna od važnih značajki jer samodostatnost je također zaista važna za našu budućnost. U vremenu kada govorimo o umjetnoj inteligenciji i Z generaciji, dolazimo do onoga od čega potičemo i što nas određuje – to je naša zemlja. To je ovo područje i mali OPG-ovi koji trebaju biti budućnost BiH, s tim, naravno, da nam treba odgovarajuća regulativa koja prati takve pozitivne načine poljoprivredne proizvodnje. Uzmimo pozitivna iskustva iz Republike Hrvatske gdje su OPG-ovi temelj ruralog razvoja”, zaključio je Vuković.
/Republika/