Maslinovo ulje proizvedeno u Hercegovini nastavlja svoj uspon na globalnom tržištu. Na ovogodišnjem Svjetskom natjecanju u maslinovom ulju NYIOOC održanom u New Yorku, koje se smatra najprestižnijim natjecanjem u kvaliteti maslinovog ulja, Bosna i Hercegovina je osvojila 10 zlatnih i jednu srebrnu medalju.
Kako se navodi na službenoj stranici NYIOOC-a, uzgoj maslina u Bosni i Hercegovini ograničen je na mala obalna i priobalna područja s mediteranskim utjecajem. Proizvodnja je i dalje mala i u razvoju, a maslinovo ulje pozicionirano je kao nišni poljoprivredni proizvod, a ne kao tradicionalna osnovna namirnica.
BiH do sada osvojila 33 medalje
Od 2018. godine do danas maslinari iz BiH osvojili su ukupno 33 nagrade, od čega 26 zlatnih i sedam srebrnih.
Na listi zlatnih ekstradjevičanskih maslinovih ulja ove godine su:
- Filsonići Radišići Blend
- Bošnjak by Murić
- Dole by OPG Kažić
- Risto by Medić
- Narentas by AgroHerc organic
- Krš by Škegro obiteljska vinarija
- Narentas Oblica
- Manastir Tvrdoš Chalkidiki
- Manastir Tvrdoš Kalamata
- Monastic Olive Oil by Manastir Tvrdoš
Kao i prošle godine, ekstradjevičansko maslinovo ulje Ramljak osvojilo je srebro.
„Ovo je potvrda vrhunske kvalitete našeg rada i podneblja“, kazao je Andrija Markić, član Upravnog odbora Udruge maslinara Ljubuški. Nagrađeni proizvođači bit će uvršteni u službeni vodič najboljih svjetskih maslinovih ulja koji izdaje stručni časopis Olive Oil Times.
Međunarodno priznanje i devet pogona za preradu
Da razvoj maslinarstva u Hercegovini nije prošao neprimijećeno, svjedoči i činjenica da je Bosna i Hercegovina 2024. godine postala 21. članica Međunarodnog vijeća za masline (IOC), institucije koja okuplja najznačajnije zemlje proizvođače maslinovog ulja na svijetu. Taj korak ne samo da donosi međunarodno priznanje, već i otvara vrata usklađivanju domaćih propisa s europskim standardima.
„Potencijal maslinarstva u Hercegovini je ogroman, ali još nismo ni blizu maksimuma koji možemo dosegnuti“, kazao je ranije za Forbes BiH Ilija Miletić iz Čitluka, čije maslinovo ulje već godinama osvaja zlatne medalje. „Maslinarstvo je u uzlaznoj putanji, ali i dalje imamo vrlo malu potrošnju, manje od pola litre po glavi stanovnika godišnje. Trebamo raditi na edukaciji, ali i nastaviti sa sadnjom jer se plantaže svake godine šire.“
Trenutno u Hercegovini postoji devet pogona za preradu maslina, a taj broj raste. Prije dvadesetak godina, masline su u BiH rasle na svega 80 hektara. Danas to zeleno bogatstvo prekriva više od 500 hektara hercegovačkog tla, dok broj stabala i proizvođača raste iz godine u godinu.
Na Svjetskom natjecanju u New Yorku ove godine u konkurenciji su bila ulja iz Hrvatske, Portugala, SAD-a, Španjolske, Italije, Turske, Tunisa, Alžira…
(izvor: Forbes BiH)