Close Menu
Republika
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Najnovije
    • Mostar rekordno najužareniji – danas 41 stupanj, a prognoza je ista i za sutra
    • Vladajući u NSRS-u izglasali uvođenje rezervnog sastava policije
    • Razlika između političara-vođe, gospodina koji piše povijest i balkanskog razbojnika
    • Plenković dolazi u Srebrenicu na obilježavanje 30. godišnjice genocida
    • Državnom tužitelju na vozilo podmetnuli GPS
    • Danska predsjedava Vijećem EU-a: Europa mora stati na vlastite noge
    • Na komemoraciju u Srebrenicu dolaze visoki dužnosnici iz EU-a
    • Dodik neće migrante iz EU-a, ali nudi RS za Trumpove migrante i ukidanje sankcija
    Republika
    • Naslovnica
    • Izdvojeno
    • Vijesti
    • Top teme
    • Global
    • Ekonomija
    • Zdravlje i Ljepota
    • Scena
    • Kolumne
    • Kontakt
    Republika
    Zdravlje i Ljepota

    Ne držite ih u hladnjaku! Banane i mrkve izgubit će okus, a ove će namirnice promijeniti i boju

    republikaBy republika09.06.2021No Comments3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Nakon kupovine namirnica, nerijetko ih u brzini samo nabacamo u hladnjak, ali postoje stvari koje tamo nikako ne smiju završiti.

    Svima nam je poznat scenarij kada nakon napornog dana na poslu odemo u nabavku namirnica, dođemo kući i samo ih bezglavo poslažemo u hladnjak. Iako većina namirnica može bez problema biti na niskim temperaturama, postoje i one koje zahtijevaju posebnu pripremu za skladištenje, ali i namirnice koje naprosto ne trebaju biti smještene u vašem kuhinjskom pomagaču poput jaja, rajčica i korjenastog povrća.

    Kako bi u potpunosti uživali u hrani koju pripremate, najbolje je dobro organizirati hladnjak kako bi namirnice ostale što duže očuvane i potpuno sigurne za konzumaciju. S obzirom na to da hladnjak nema homogenu temperaturu te stupaj hladnoće nije isti na vrhu i u odjeljku za voće i povrće koji se nalazi na samom dnu, potrebno je pripaziti na njihov razmještaj. Također, potrebno je znati i koje namirnice ne trebate čuvati u hladnjaku.

    Korjenasto povrće, limun i jaja ne zahtijevaju hladnjak

    Česta zabluda jest da jaja moraju biti u hladnjaku, ali njih je potrebno pohraniti samo u ljetnim danima kada su vanjske temperature visoke, dok ih ostatak godine možete slobodno čuvati i izvan hladnjaka, najbolje u ostavi ili ormariću gdje će biti na suhom.

    Voće poput banana, kivija, limuna i ananasa izgubit će na intenzitetu svojih okusa i aroma ako ih držite u hladnjaku, a ako žudite za ohlađenim zalogajem, stavite ove namirnice u hladnjak pola sata prije konzumacije. Isto pravilo vrijedi i za rajčicu kojoj hladnoća šteti aromama i okusima i stoga nerijetko ljudi misle kako su kupili lošu kvalitetu povrća, ali problem je u tome što je bilo skladišteno u prehladnom okruženju.

    Povrće poput mrkve, celera, svježih krastavaca i peršina te začinsko bilje poput bosiljka također nije poželjno držati u hladnjaku jer će se brzo osušiti i usahnuti te izgubiti svoj prvotni okus i nutritivne vrijednosti kojima su bogati. Ista stvar dogodit će se i s krumpirom koji, ako je skladišten u hladnjaku, gubi svoju škrob koja se pretvara u šećer, ali mijenja i boju. Stoga krumpir svakako držite na mračnom i hladnom mjestu poput ostave, a hladnjak ostavite za čuvanje mliječnih proizvoda, ribljih namirnica i mesa.

    Kako spriječiti povećanu vlagu u hladnjaku

    Ako ste upravo pripremili ručak za sutrašnji dan, nemojte ga odmah vrućeg staviti u hladnjak već pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu. Naime, vruća hrana automatski povećava temperaturu u hladnjaku čime se povećava i potrošnja energije kako bi se očuvala idealna temperatura u unutrašnjosti aparata. Svježe meso i ribu svakako umotajte u vrećice prije zamrzavanja kako ne bi došlo do neželjenih problema s viškom tekućine koje u sebi sadrže, a ujedno ćete spriječiti i pojavu neželjenih mirisa.

    Također, važno je da namirnice koje stavljajte u hladnjak ne budu vlažne ili mokre te ih po potrebi prebrišite papirnatim ručnicima prije nego ih pospremite kako ne bi došlo do nakupljanja vlage unutar hladnjaka. Još jedna stvar koju svi često zanemarujemo je pretrpavanje hladnjaka s previše proizvoda zbog čega dolazi do slabljena cirkulacije zraka, a samim time i hlađenja unutar hladnjaka. Stoga, najbolje je da po policama složite raspored i stavljate namirnice uvijek na više-manje isto mjesto.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Related Posts

    Zbog e-cigareta pojavila se nova razorna vrsta upale pluća

    30.06.2025

    Najvažnija stvar koju trebate napraviti prije nego iz klimatiziranog prostora izađete na vrućinu

    29.06.2025

    Čak 53 posto djevojčica u dobi do 13 godina nezadovoljno je svojim tijelom

    26.06.2025

    Comments are closed.

    Najnovije

    Mostar rekordno najužareniji – danas 41 stupanj, a prognoza je ista i za sutra

    Vladajući u NSRS-u izglasali uvođenje rezervnog sastava policije

    Razlika između političara-vođe, gospodina koji piše povijest i balkanskog razbojnika

    Plenković dolazi u Srebrenicu na obilježavanje 30. godišnjice genocida

    Državnom tužitelju na vozilo podmetnuli GPS

    Kolumne

    Razlika između političara-vođe, gospodina koji piše povijest i balkanskog razbojnika

    Putovnica i pasoš u rukama nitkova

    Govor oca nad grobom sina za koji povijest nema uzor

    Umjesto čestitke: Svjetski dan sloboda medija

    Promo

    Mostar Bus od 16. lipnja uvodi ljetni vozni red

    Svjetski dan zaštite okoliša s HT Eronetom: Misli digitalno, djeluj ekološki

    U Mostaru Sajam braniteljskog poduzetništva

    Dokumentarni film ‘Vrijeme stradanja’ u Garevcu – sjećanje na tragična stradanja Hrvata Bosanske Posavine

    republikainfo.com
    Copyright 2024 Republikainfo.com
    • Impressum
    • Kontakt

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.