Kolovoz je, što je već tradicija, u Hercegovini u znaku velike manifestacije posvećene u cijelosti vinu i promociji vinske regije Hercegovine – BLAŽ Enology.
U hotelu Buna kod Mostaru održan je još jedan tečaj za prvi stupanj somelierstva, koji je i ove godine vodio Dražan Dennis Šunjić, WSET, koji se već desetljećima na različite načine bavi vinima, a i ove godine kroz tečaj u organizaciji Udruge BLAŽ i Sveučilišta u Mostaru prošlo je tridesetak polaznika koji su stekli osnove o vinima, pijenju vina, sljubljivanju hrane s vinima…, a diplome će im biti uručene u danas u Međugorju na eno-gastro performansu BLAŽ Enology.
”Na ovaj tečaj i više od 400 polaznika koji su ga prošli smo jako ponosni. Sretni smo što smo omogućili ljudima da saznaju neke osnove, a vinsku kulturu ovime smo podigli na jednu više razinu”, i ove godine ističu organizatori već fokusirani na završne detalje oko organizacije eno-gastro performansa BLAŽ Enology, koji je vrhunac promoviranja Hercegovine kao vinske regije kroz autohtone sorte blatinu i žilavku.
Ova autohtona vina nagrađena su na brojnim vinskim ocjenjivanjima, a mnoga i Decanteru u Londonu, najprestižnijem ocjenjivanju vina u svijetu. Ta, odlično ocijenjena vina, vinari će prezentirati i pred goste na kušanje staviti u četvrtak, 28. kolovoza od 18 sati u Sport centru Međugorje.
Uz autohtone sorte žilavku i blatinu, vinari i vinarije koji će predstaviti i posjetiteljima ponuditi i druga svoja vina su: Carska vina Grgo Vasilj, Podrumi Andrija, Vinarija Sivrić, Vinarija Čuvalo, Podrumi Mata, Vinarija Škegro, Vinarija Ostojić, Vinarija Luce, Vinarija Brkić, Vinarija Dodig, Vinarija Dida, Vinarija Knebu, Vinarija Tolj, Emporia Wines, Vino Vranješ, Vinarija Majić, Vinarija Rubis, Vinarija Buntić, Vina Domano, Vinarija Matić, Vino Milas, Vinarija Čitluk, Vinarija Hepok, Podrumi Vukoje, Podrum Vilinka, Vinarija Glinik, Vinarija Puntar, Obiteljski podrum Sušac. Uz ove domaće vinarije, svoja vina predstavit će i gosti Vinarija Rizman iz Hrvatske te Adriano Adami Prosecco iz Italije.
Uz njih, gastroponudu predstavit će tvrtke čija se hrana izvrsno sljubljuje s ovim vinima, a posjetitelji ovogodišnjeg BLAŽ-a vino će moći i kupiti po promotivnim cijenama.
Goste očekuju i gastronomske delicije koje pripremaju vrhunski chefovi uz pomoć učenika hotelijersko-turističkog smjera srednje škole iz Čitluka, kao i odličan glazbeni program. Uz čula okusa, mirisa, vida i dodira, bit će zauzeto i čulo sluha, a za to će se pobrinuti 4 tenora, Branimir Bubica i klapa Sebenico.
Primarni cilj Udruge BLAŽ Enology kroz autohtone sorte blatinu i žilavku Hercegovinu promovirati kao vinsku regiju, a do sada su više nego zadovoljni rezultatima nakon desetljeća rada i postojanja, a prepoznati su i daleko izvan granica BiH.
Ovogodišnji BLAŽ sufinanciran je od Europske unije, a glavni pokrovitelji su mu: Vijeće ministara BiH, Ministarstvo okoliša i turizma FBiH, Vlada Hercegovačko-neretvanske županije, ProCredit Bank, Zračna luka Mostar i Elektroprivreda HZ HB, dok su sponzori: općina Čitluk Sport centar Međugorje, HT Eronet, Vanjskotrgovinska komora BiH, Hrvatska pošta Mostar, Croatia osiguranje i Wine hotel Cesarica.
/Desk/