Danski krumpir postiže astronomske cijene poput kavijara i tartufa

Tartufi i kavijar poznate su kulinarske delicije čija cijena po gramu postiže astronomske cijene, no u Danskoj takvu cijenu ima posebna sorta – krumpira.



Prvi ovosezonski krumpiri uzgojeni na turističkome otoku Samsu nude se po cijeni od 155 dolara po kilogramu, izvijestila je tamošnja turistička zajednica.

U opisu stoji da se zlatno-žuti gomolji iz zemlje iskopavaju vrlo pažljivo ručno, a stručnjaci kažu da ova vrsta krumpira ima prepoznatljiv “terroir”, što znači da se pri konzumiranju može osjetiti specifična kombinacija faktora koji se odnose na geografske i klimatske parametre, važne jer pridonose jedinstvenosti sorte.

Francuska riječ “terroir” posuđena je iz vinogradarsko-vinarske terminologije.

Poljoprivrednici i agronomi na Samsu se natječu u tome tko će prvi ‘ubrati’ zreli krumpir, što zahtijeva posebnu vještinu i strpljivost jer treba precizno odrediti a trenutak iskopavanja ovoga gomoljastog povrća.

 

(Izvor: HINA)

Komentari:

No comment.

Pod Lupom

Top teme


 

Trach

Promo

Kolumna