U Grudama prvi festival piva u Hercegovini

Objavljeno Nedjelja, 20 Studeni 2011 15:01

Prima fest oduševio Hercegovinu. Tako bi se ukratko mogao opisati održani Prima Fest 1. Hercegovačkih dana piva. Prepuna dvorana posjetitelja i ljubitelja piva Boćarskog doma u Grudama uživala je u svakom trenutku ovoga uistinu vrhunskog događaja za Hercegovinu.

Foto: Grude Online

Tamburaši iz Županje “Kristali” oduševili su goste izvedbom, a pogotovo tamburaškim obradama poznatih hercegovačkih pjesama koje su dvoranu digle na noge i potaknule na zajedničko pjevanje. Rocker i bećar Kićo Slabinac pokazao je zašto je legenda i ljubimac svih generacije. Od starih rock-hitova do slavonskog bećarca dva sata je držao ruke u zraku posjetiteljima koji su svaku pjesmu s Kićom otpjevali zajedno. Kićo je pokazao da je majstor pozornice i da se, bez obzira na godine, nimalo nije promijenio. Na noge je podigao i jednu davnu generaciju maturanata, kojima je pjevao ovdje u Grudama, prije više od 20 godina. Mnogi su poneseni dobrom atmosferom zaplesali, što je uistinu bio predivan prizor. Tijekom prve večeri Dana piva u Grudama razgovarali smo s vlasnikom Grudske pivovare Marinkom Zadrom.

U javnosti za njega kažu da je kralj šećera. Vlasnik je županjske Sladorane, a postoji još niz tvrtki koje vodi i koje odlično posluju na tržištu. Ima više od 500 zaposlenih, a samo u Grudskoj pivovari tijekom sezone radi njih 60.

- Kada sam prije 12 godina počeo graditi Grudsku pivovaru, ljudi nisu uopće vjerovali u ovaj projekt. Da se nešto ovako složeno radi u jednom malom mjestu, za mnoge je bila utopija. Nakon što je izgrađena, mnogi su vidjeli potencijal Gruda, ali tada su se javili novi problemi. Konkurencija je vršila strašnu antipropagandu, ali to me nije nimalo obeshrabrilo. Doveli smo stručnjake i pronašli visoko kvalitetnu vodu na dubini od 120 metara, iste temperature i u siječnju i u kolovozu. Mekoća vode je takva da je ne treba kemijski obrađivati, i to dodatno podiže kvalitetu piva.

Zadro nam je objasnio i zbog čega se odlučio na Dane piva u Hercegovini i koliko je ovo ozbiljan projekt.

- Ideja da krenemo s Danima piva u Hercegovini je niknula iz želje da ovdje, gdje se to pivo proizvodi, ljudi iz prve ruke vide kako mi radimo i kako organiziramo pivovaru. Ovako se približavamo ljudima, koji ovdje mogu vidjeti što je vrhunsko pivo i vrhunski rad. U budućnosti želimo organizirati posjete škola našoj pivovari. Neka što više mladih ljudi i potencijalnih stručnjaka vidi kako je ovo ozbiljan posao, u kojemu se koristi visoko složena tehnologija.

Zanimljiva je činjenica da je glavni pivski kuhar, za Primu i Zubr, Čeh, Pavel Bekeny. Nakon Dana piva, vjerujem da ćemo svi zadovoljno zaključiti da je ovo bio odličan potez kojim su Prima i Zubr, najbolje češko pivo u prošloj godini, Hercegovini darovali uistinu odličnu priredbu, te da će Dani piva u Hercegovini postati tradicija.

Komentari:

Download SocComments v1.3